Boîtes et bocaux

Le frais n'est pas toujours de saison, et c'est justement à ça que sert cette allée : cœurs d'artichauts, olives vertes farcies aux amandes et olives Kalamata grecques sur une tablette, pois chiches et purée de courge musquée biologique sur la suivante, et compote de pommes, biologique ou non sucrée, tout près. C'est l'allée qu'on visite quand le frais manque ou que la recette a juste besoin d'un raccourci.

Trois sous-rayons se cachent ici : légumes et légumineuses, olives et aliments marinés, et fruits en conserve. On la réapprovisionne comme le reste, en petites quantités, et une commande avant midi part quand même le jour même.